Ein unerhört zierliches Wild von anmutiger Schönheit. Feingliedrig, zart, mit sanften Farben und riesigen, dunklen Augen. Der Bestand sollte sehr schonend nur auf ausgesprochen alte Böcke bejagt werden.
Steinböckchen leben einzeln oder meist paarweise, gegebenenfalls ist ein Kitz bei der Ricke. Sie sind stark territorial. In der Paarungszeit kann man häufig beobachten, wie der Bock der Ricke lange folgt und immer wieder einen ausgeprägten Laufschlag zeigt.
Steinböckchen bevorzugen mehr oder weniger offenes Gelände, vor allem mit gutem Graswuchs. Bei Gefahr versuchen sie zunächst, reglos zu verharren, häufig mit einem Ohr angelegt, sinken häufig in Deckung oder bringen sich in hohem Gras in Sicherheit, wo sie sich an den Boden drücken. Beim Laufen wird der Träger oft waagerecht getragen, so daß das Haupt nicht über dem Gras erscheint.
Vor dem Auto zeigen sie häufig keinerlei Fluchtverhalten, oder verhoffen doch zumindest sofort wieder.
Das Wildbret ist äußerst wohlschmeckend mit starkem Eigengeschmack, dazu gehört eine gute Soße.

Zu Fuß im hohen Gras ist die Bejagung auf einen alten Bock durchaus reizvoll. Kennt man den Einstand eines guten Bockes, kann man ihn immer wieder am selben Ort suchen.

Der alte Bock unterscheidet sich durch behäbigeres Verhalten und Äußeres. Ein guter Bock sollte "überlauscherhoch" aufhaben.

Böcke, die wirklich alt sind, haben an der Basis eine leichte Faltung, die Stangen junger und mittelalter Böcke sind glatt und spitz. mittel 10 cm, stark 11,5 cm, kapital 12,5 cm.